Ốc sên – món ăn khoái khẩu của người Pháp

Có đến 60 triệu người Pháp đã và đang sử dụng thịt ốc sên trong các bữa ăn của mình. Nếu bạn nghĩ rằng ốc sên chỉ là một con sâu vườn với hình thù đáng sợ thì hãy nghĩ lại bởi trên thực tế người Pháp đã chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ốc sên như ốc sên nướng bơ tỏi, mì Ý ốc sên, pizza ốc sên,…

Ốc sên là món ăn được người Pháp đặc biệt yêu thích

Có rất nhiều lý do khiến ốc sên trở thành món ăn luôn “được lòng” những thực khách Pháp. Có thể kể tới như: ốc sên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe (protein, omega-3, sắt, vitaminB12, magie,…); là món ăn có khả năng chữa được bệnh khớp, đau lưng; quan trọng hơn cả, khi được chế biến đúng cách đây sẽ là món ăn mang hương vị rất đặc biệt, hấp dẫn vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Có lẽ vì thế mà món ăn này lại có mặt trong các nhà hàng 5 sao của Pháp.

Ốc sên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Thông thường, các món ăn làm từ ốc sên sẽ là những món khai vị trong bữa ăn của người Pháp. Escargot là cách người Pháp gọi ốc sên và là một cái tên vô cùng quen thuộc trong các thực đơn tại nhà hàng Pháp trên toàn thế giới. Có nhiều cách để thưởng thức và người Pháp chọn cách dùng ốc sên với bơ và bánh mì, nướng cùng sốt, nấu súp hoặc làm pizza…Mỗi cách chế biến lại mang hương vị độc đáo riêng nhưng nổi bật hơn cả vẫn là hương vị đậm đà của ốc sên, khiến bất cứ ai cũng không thể quên khi đã một lần thưởng thức.

Những món ăn từ ốc sên thường là món khai vị trong bữa ăn của người Pháp

Chúng ta vẫn thường ái ngại với vẻ bề ngoài cũng như độ nhớt của thịt ốc sên. Tuy nhiên, với khả năng chế biến tài tình, người Pháp luôn có những bí quyết riêng để làm sạch nhớt sau khi tách ốc sên khỏi vỏ. Không chỉ vậy, sự kết hợp đầy phá cách với bơ, nước hay các thành phần bổ sung khác như tỏi, hung tây, hạt thông,.. càng làm cho hương vị món ăn thêm phần quyến rũ.

Nếu có cơ hội, đừng ngại một lần thử thưởng thức những món ăn độc đáo từ ốc sên và khám phá nhiều hơn về ẩm thực nước Pháp, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên!

Sưu tầm

Từ khóa tìm kiếm ẩm thực Châu Âu, bổ dưỡng, khử độc, món ngon mỗi ngày, ẩm thực, dinh dưỡng, món ăn, sống khỏe, Sức khỏe, thực phẩm an toàn, thực phẩm sạch