Mẹo chọn mua thịt trâu
Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy thịt trâu có màu sẫm đen, mỡ thịt trâu trắng trong khi mỡ thịt bò vàng. Hơn nữa, thớ thịt trâu rất to, thô hơn nhiều so với thịt bò.
Mẹo để thịt vịt bớt dai
Thịt ngan, vịt thường dai hơn thịt gà nên để tiết kiệm thời gian nấu nướng cần chú ý một vài nguyên tắc.
Mẹo xào thịt bò được mềm
Thịt bò ngon phải tươi và mềm, nhưng có nhiều nơi bán thịt bò mềm bất thường là do đã dùng các chất tẩm ướp. Sau đây là một số mẹo giúp bạn xào thịt bò được mềm
Mẹo luộc bắp bò mềm và thơm
Do phần cơ bắp phải sử dụng liên tục nên nó cứng, và gân guốc, như vậy tốt nhất phải nấu bắp bò trong một khoảng thời gian dài ở nhiệt độ trung bình. Bắp bò thường được sử dụng để chế biến vì ít chất béo.
Bí quyết hầm thịt nhanh mềm
Muốn hầm thịt nhanh mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng thì bạn cần cho đủ lượng nước lạnh ngay từ đầu, sau đó đun dần đến khi lượng nước cạn như mong muốn.
Cách khử mùi hôi ở thịt dê
Thịt dê hay thịt cừu tươi đều có mùi rất đặc trưng của loài vật này mà khi ngửi được, nhiều người đã rất dị ứng khó chịu. Vậy làm cách nào để khử được mùi hôi của nó?
Mẹo nấu canh trứng ngon
Canh là món nấu không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày. Thế nhưng khi nấu canh bạn sẽ cho thịt vào lúc nào? Sau đây là mẹo giúp bạn nấu canh sẽ ngon hơn.
Cách chọn mua cá tươi ngon
Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn cá.
Mẹo chọn mua tôm tươi
Trong danh mục hải sản, nhiều người lựa chọn mua tôm vì dễ chế biến thành các món ngon.Chọn mua tôm quan trọng là phải chọn được những con còn tươi, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và chế biến món ăn được ngon
Cách chọn cua ngon
Cách chọn cua ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết. Đặc biệt khi bạn đi biển, bạn muốn mua cua, ghẹ và tôm biển về làm quà. Với các mẹo sau bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi mua nhé.
Mẹo giữ cua tươi lâu
Cách giữ cua tươi ngon lâu ngày không phải bà nội trợ nào cũng biết. Đặc biệt khi bạn đi biển, bạn muốn mua cua, ghẹ và tôm biển về làm quà. Với các mẹo sau bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi muốn giữ cua tươi ngon trong nhiều ngày nhé.
Cách bắt cua không bị kẹp
Bạn có thích cua? Bạn có hay bị cua kẹp khi bắt? Sau đây là mẹo giúpk bạn bắt cua mà không bị kẹp (quắp).
Cách làm cua an toàn
Cua là loại hải sản dễ tiêu hóa, bổ dưỡng. Thế nhưng bạn có hay bị cua kẹp khi làm cua? Bạn làm cua sai cách? Sau đây là mẹo giúp bạn làm cua an toàn, thơm ngon
Mẹo lấy thịt trong chân cua một cách dễ dàng
Bạn cần nấu các món từ thịt cua nhưng thật khó để có thể lấy hết thịt từ cua. Sau đây là mẹo nhỏ giúp lấy thịt từ cua một cách dễ dàng.
Mẹo giữ cua không có mùi tanh khi nấu
Cua là hải sản đầy dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Thế nhưng làm cua sao cho cua không có múi tanh khi nấu không phải là điêu ai cũng biết.
