Bí quyết rang cơm ngon tuyệt cú mèo

Để cơm được tơi săn thì hoặc nấu cơm khô, hoặc để cơm trong tủ lạnh qua đêm rồi mang ra vò tơi cơm.

Nguyên liệu: Xúc xích, ớt xanh, ớt đỏ (thực ra cái này chỉ để cho đẹp mắt chứ mình thấy cho thêm vào ăn không được ngon lắm, nên các bạn cân nhắc có thể cho đậu hà lan hoặc kim chi cũng ngon đấy!), hành, tỏi, cơm nguội khô, trứng.

Cách làm:

- Đầu tiên ra bóp tơi cơm, sau đó đập trứng thẳng vào bát cơm. Bước này giúp trứng bọc lấy hột cơm, khi rang ngoài việc tạo độ vàng ruộm thì còn khiến hạt cơm tơi như xôi vò.
- Bật chảo nóng rồi đổ dầu vào, chờ dầu nóng rồi phi hành, tỏi thật thơm, sau đó cho cơm vào đảo cho đến khi cơm tơi từng hạt.
- Cho xúc xích vào chảo cơm đảo đều 1 chút rồi tiếp đến là ớt đã xắt nhỏ (kim chi, đậu hà lan, v.v...) và tiếp tục đảo khoảng 1 đến 2 phút và bắc ra ăn được rồi <3

Lưu ý: Không cho nước mắt hoặc nêm bất kỳ gia vị nào vào lúc rang cơm vì nó sẽ làm cơm bị nát hoặc dính chứ không tơi được. Khi nào bắc ra ăn, các bạn có thể đổ xì dầu hoặc nước mắm, tương ớt ra bát và rưới lên cơm để ăn.

Từ khóa tìm kiếm ẩm thực, bí quyết rang cơm, nấu ăn, rang cơm, rang cơm ngon