.
Một số mẹo vặt trong nấu nướng
Nấu nướng giờ đây không chỉ là một công việc tạo ra những món ngon cho gia đình, mà còn được coi là một nghệ thuật. Công việc nấu nướng được các bà nội trợ yêu thích hơn bởi những sáng tạo giúp cho công việc tạo ra những món ăn ngon một cách nhanh
Mẹo làm món ngon với vỏ dưa hấu
Dưa hấu có tác dụng phòng say nắng, hạ nhiệt, ăn vào rất tốt để giải khát. Vỏ dưa cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C, acid amin. Nếu khéo tay và biết cách, bạn sẽ có thể chế biến được một số món ăn ngon từ vỏ dưa hấu
Bí quyết loại bỏ hoạt chất gây ung thư trong thực phẩm khô, muối
Trong một số thực phẩm lại chứa chất gây ung thư. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn 'tẩy trừ' những chất độc hại này.
Cách bảo quản lạp xưởng
Lạp xưởng hay lạp xường là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Bên cạnh những thương hiệu chất lượng cao đáng tin tưởng, hiện vẫn có một số cơ sở sản xuất hàng trôi nổi với chất lượng đáng rùng mình. Làm sao để chọn mua?
Cách bảo quản bánh chưng bánh tét
Ngày tết hầu như nhà nào cũng có nhiều bánh chưng, bánh tét nhưng cách bảo quản bánh để tránh bị mốc, thiu và tránh cho bánh bị 'lại gạo' thì không phải ai cũng biết.
Mẹo giúp dầu mỡ không bị bắn ra ngoài khi nấu
Món chiên được sử dụng rất phổ biến trong các bữa cơm bởi vị béo và đặm nhưng khi chiên, dầu mỡ bị bắn ra ngoài là điều rất khó tránh. Nó gây tổn thất một lượng dầu và bẩn bếp, có khi còn bắn vào người gây bỏng rát khá nguy hiểm.
Mẹo chuẩn bị thực phẩm cho buổi picnic
Trong những thực phẩm cần thiết, trái cây mang lại lượng nước cần cho cơ thể và cả những dưỡng chất quan trọng (vitamines, magnésium, posassium...), vì thế, cần ăn trái cây trước khi, trong khi và cả sau khi đi dã ngoại.
Cách phòng sâu mọt trong gạo
Có rất nhiều loài côn trùng gây hại cho các loại ngũ cốc như gạo, ngô, lúa mì. Một trong số đó là mọt gạo. Mọt gạo làm cho chất lượng hạt gạo xấu đi
Mẹo sử dụng gừng
Gừng là một trong những thảo dược phổ biến được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ nhiều thế kỷ. Gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mẹo chữa canh mặn thành nhạt
Chẳng may nếu lỡ tay bạn cho gia vị hơi mặn vào nồi canh hay nồi nước hầm, đừng quá lo lắng nhé, hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để chữa canh bị mặn
Bí quyết dùng muối khi xào rau
Khi chế biến thức ăn, đặc biệt là với các loại rau củ quả, nếu bạn biết được một số mẹo đơn giản sẽ giúp bạn có thể chế biến nhanh và thú vị hơn.
Mẹo chữa đục nồi nước dùng
Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.
Bí quyết giữ thực phẩm tươi ngon
Nhiều người trong số chúng ta chắc hẳn đã từng băn khoăn không biết nên để loại thức ăn nào vào trong ngăn nào của tủ lạnh. Chỉ cần nắm rõ các nguyên tắc bảo quản thức ăn dưới đây, thức ăn sẽ luôn tươi ngon như vừa được mua về từ chợ.
Nổi bật Bí quyết lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Theo truyền thống, hằng năm cứ mỗi khi Tết đến các gia đình đều chuẩn bị nhiều thực phẩm để làm cỗ, trước là cúng tổ tiên sau sum họp gia đình hoặc tiếp đón bạn bè. Để giữ trọn niềm vui và đảm bảo sức khỏe của mọi người trong dịp Tết, mỗi gia đình
Cách làm món xào thơm ngon
Các món xào luôn chiếm vị trí quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày bởi độ nhanh, tiện mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
