Đơn giản với bánh mì socola

Nguyên liệu:

- 350g bột mì; 40g đường cát; 20g bột coca; 2.5g muối tinh; 2.5g bột quế; 5g men nở; 240g sữa tươi; 25g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- 50g socola chip

Phần bột phủ

- 40g bột mì; 40g sữa tươi; 15g bơ tan chảy

Cách làm:

Bước 1: Trong một máy trộn đứng, tất cả các nguyên liệu làm bánh vào trừ bơ, socola, trộn và nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn.

- Thêm bơ vào, nhào cho đến khi bột dẻo, có độ đàn hồi và sáng màu.

Bước 2: Bọc bột lại và để sang một bên cho bột nở gấp đôi.

- Sau đó cho bột ra và ấn bột mạnh xuống bàn cho ra hết không khí. Cho socola chip vào, trộn rồi chia bột làm 9 phần. Viên bột thành các viên tròn rồi để yên trong 15 phút.

Bước 3: Để các viên bột bánh vào khay 22.5cm x 22.5. Để bột như vậy 30-45 phút. Trộn hỗn hợp bột phủ ở trên vào với nhau sau đó cho vào bao bắ

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20-25 phút là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì socola nhé!

Theo Eva.vn

Từ khóa tìm kiếm món ngon mỗi ngày, ẩm thực, bánh mì socola, làm bánh, món ngon, vào bếp