.
Mẹo tẩy vị đắng ở mật cá
Nếu lỡ tay làm vỡ mật khi làm cá, bạn có thể áp dụng một vài bí quyết để vị đắng của mật không làm hỏng món ăn.
Mẹo khử mùi tanh của cá hiệu quả
Các món ăn từ cá vô cùng ngon miệng và dễ chế biến nữa phải không cả nhà? Nhưng chúng ta vẫn luôn e ngại về mùi tanh của cá sẽ không mất hết, như vậy thì sẽ làm mất đi vị ngon vốn có của cá, món ăn sẽ hỏng và bữa ăn thật chán ngán, để đảm bảo độ
Mẹo giúp giữ cá sống và tươi lâu hơn
Khi đã mua cá mà chưa có nhu cầu dùng ngay hoặc không dùng hết bạn hãy nghĩ đến những cách để giữ cá tươi lâu. Phương pháp giúp cá tươi lâu hơn để chế biến sau này mà không mất đi mùi vị đặc trưng của cá. Cùng theo dõi mẹo vặt hay này nhé.
Mẹo phân biệt chất lượng cua biển
Thủy, hải sản có thể là một phần dinh dưỡng quan trọng cho mọi người, đặc biệt trong thai kì, cung cấp hàm lượng protein cao, axit béo omega-3 và những chất dinh dưỡng khác mà rất ít chất béo bão hòa. Các nhà khoa học khuyên chúng ta nên sử dụng
Mẹo chế biến hải sản đúng cách
Hiện nay những món ăn như nướng, hấp, chiên, xào… được chế biến từ hải sản ngày càng được phổ biến với mỗi gia đình trên khắp cả nước, chúng luôn có mùi vị hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng. Nhất là hải sản càng tươi thì món ăn sẽ ngon và an toàn
Mẹo nhận biết trứng gà ta thật giả
Hiện nay, không ít người tiêu dùng phản ảnh mua nhầm trứng gà ta giả. Theo những người nuôi gà đẻ lâu năm, có thể căn cứ vào một số đặc điểm để nhận biết đâu là trứng gà ta thật, đâu là trứng gà công nghiệp được tẩy trắng bằng hóa chất.
Cách bóc vỏ trứng luộc nhanh
Bóc vỏ trứng là việc không khó nhưng có thể khiến bạn mất thời gian, nhất là khi phải bóc nhiều. Những mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn không tới 5 giây để làm việc này.
Mẹo giữ lâu ốc, hến, sò, trai
Ốc, hến, sò, trai được xem là ẩm thực ưa chuộng với tất cả mọi người. Vậy việc giữ các hải sản này như thế nào để được lâu mà luôn tươi ngon? Sau đây là mẹo giúp bạn
Mẹo lựa chọn hải sản khô
Việc lựa chọn được thực phẩm khô ngon, đảm bảo chất lượng không hề đơn giản. Dưới dây là một số mẹo giúp bạn có thể lựa chọn đồ khô tốt nhất cho bữa ăn hàng ngày.
Mẹo bảo quản hải sản khô
Hầu như trong căn bếp nào cũng có một vài thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô…Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được.
Mẹo bảo quản thịt cá mặn
Không giống thực phẩm thường, thịt cá mặn được lý giải theo nhiều cách khác nhau, và rất được ưa chuộng. Vậy làm sao để có thể giữ đươc lâu
Cách nhận biết cá bị nhiễm độc
Các bà nội trợ cần phải biết cách chọn cá để bữa ăn thêm ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm
Mẹo chọn cá biển
Bạn muốn đổi vị cho gia đình với món cá biển? Vậy bạn đã biết cách chọn cá biển ngon chưa? Hãy chọn mua theo hướng dẫn sau nhé.
Mẹo làm cá nhanh chóng
Ăn cá rất ngon, bổ dưỡng nhưng chế biến cầu kỳ, hay để lại mùi tanh khó chịu trên các vật dụng khi chế biến. Nhưng giờ mình sẽ mách cho các bạn vài cách đơng giản để khử các mùi tanh khó chịu đó. Thoải mái ăn cá và không lo mùi tanh nữa nhé!
Mẹo chọn mua cá khô
Cá khô rất tiện cất trữ, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn mua và sơ chế, món ăn sẽ mất hương vị và hại cho sức khỏe.
