Hướng dẫn nấu tôm xào hạt điều phong cách Tây Âu giúp tăng chiều cao

Tôm là loại thực phẩm giàu protein, lipid, canxi, kali, magie, photpho, sắt và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu khác. Tôm giúp phòng chống bệnh loãng xương, còi xương, cung cấp dinh dưỡng để hỗ trợ và củng cố xương khớp phát triển toàn diện, đồng thời giúp bồi bổ cơ thế, tốt cho thận, tốt cho gan và hỗ trợ chức năng tiêu hoá của cơ thể.

Hạt điều là loại ngũ cốc rất giàu vitamin và khoáng chất như canxi, magie, photpho, đồng, sắt, kali, natri, chất đạm và chất xơ. Hạt điều giúp hỗ trợ tiêu hoá, kích thích ngon miệng, tăng cường sức khoẻ xương, sức khoẻ cơ bắp, tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp, ngăn ngừa sâu răng, ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Hai thành phần khác không thể thiếu của món tôm xào hạt điều chính là cần tây và ớt chuông, đây đều là những loại thực phẩm cực giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ cơ thể phát triển toàn diện, ngăn ngừa lão hoá, ngăn ngừa ung thư và góp phần nâng cao chất lượng hoạt động của các cơ quan cơ thể một cách toàn diện.

Tôm xào hạt điều nấu theo phong cách Tây Âu có mùi vị rất khác biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều so với công thức chế biến thông thường. Đặc biệt, mẹo sơ chế tôm bằng Soda giúp thịt tôm săn, tươi và ngọt đậm đà tuyệt vời, cộng với sự giòn ngọt của cần tây, ớt chuông, cái bùi bùi đã miệng của hạt điều, thấm đẫm nước sốt thơm phức vị ngọt rau củ và dầu hào, chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng nghiền, không thể nào cưỡng lại được.

– Hạt điều.

– Cần tây.

– Ớt chuông.

– Gừng, hành lá, soda, bột bắp, đường, dầu hào, dầu mè, dầu ăn, muối.

Thực hiện:

– Tôm rửa sạch, lột vỏ, ngâm qua với nước lọc + soda + đường, để tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch để ráo, tôm sẽ khử được mùi tanh và thịt săn hơn, ngọt hơn.

– Ướp tôm với: bột bắp + tiêu + dầu hào + dầu mè.

– Hạt điều rang nóng giòn.

– Thái cần tây + ớt chuông thành miếng vừa ăn.

– Gừng cắt sợi, hành lá thái nhỏ.

– Bắc nước sôi bỏ 1 chút muối, trụng sơ cần tây và ớt chuông rồi vớt nhanh, cho vào tô nước lạnh có bỏ đá, rau củ sẽ tươi giòn hơn, giữ được màu sắc bắt mắt.

– Bắc chảo nóng, cho 1 chút dầu ăn, phi gừng + hành lá cho thơm rồi đổ tôm vào, xào đều. Đến khi tôm vừa chín tới, cho rau củ + hạt điều vào, xào đều tay. Nêm đường + dầu hào, nếm vừa ăn thì tắt bếp, cho ra dĩa dùng nóng. 

Thành phẩm đạt chuẩn phải bao gồm: Thịt tôm còn dai ngọt, màu đỏ đẹp, cần tây và rau củ còn giòn, màu sắc tươi tắn, hạt điều giòn mềm, ăn bùi, nước sốt sền sệt, vị ngọt thanh đạm từ tôm và rau củ, không đậm mùi gia vị. Món này ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm đều được.  Click xem video clip hướng dẫn dưới đây:

Theo BlogTamsu

Từ khóa tìm kiếm phong cách Tây Âu, Tây Âu, tôm xào hạt điều