Dùng gừng vào buổi tối cực độc, tại sao?

Tôi không phải thầy thuốc đông y nên không biết giải thích thế nào, chỉ biết gom góp lại một số thông tin mà tôi cho là đáng tin cậy để trình bày cho mọi người.

1. Vì sao dùng gừng buổi đêm lại độc?
Hầu như ai cũng biết một câu của người Trung Quốc, đại ý là gừng dùng buổi sáng tốt như nhân sâm, dùng buổi đêm độc như thạch tín.

Nguyên do của ý này xuất phát từ đông y, ban đêm dương khí thu lại, âm khí thịnh, nếu dùng gừng sẽ làm cho dương khí bốc lên (do gừng có tính cay, nóng), khiến có cơ thể vận hành không đúng quy luật tự nhiên, ảnh hưởng đến cơ thể, làm mệt mỏi, mất ngủ.

Từ góc độ khoa học, gừng có chứa tinh dầu dễ bay hơi, có thể làm tăng tuần hoàn máu. Gừng lại chứa chất gingerose có khả năng kích thích dạ dày và hệ tiêu hóa, làm cho bạn bị mất ngủ.

2. Gừng có tác dụng gì?
Ngoài lưu ý trên ra, gừng là một loại củ gia vị rất hữu ích cho đời sống con người, vừa giúp có món ăn ngon, thức uống tốt lại còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh, từ bệnh vặt đến bệnh nặng.

Thông thường, gừng được dùng để chữa những bệnh về tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu... và những bệnh do thời tiết như cảm lạnh, ho, cảm cúm...

Ngoài ra gừng còn giúp: chống say tàu xe, giúp phụ nữ bớt đau bụng kinh, bà bầu bớt ốm nghén, nhai một miếng gừng tươi trong 30f có thể giúp giảm các cơn đau đầu, uống trà gừng vào sáng sớm còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tăng khả năng miễn dịch và góp phần ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ngoài ra gừng còn có thể giúp điều trị dị ứng và các vấn đề về viêm khớp cũng như giúp giảm cân hiệu quả.

3. Dùng gừng như thế nào là tốt nhất?
Dù được sử dụng phổ biến nhưng rất nhiều người vẫn chưa biết cách dùng gừng đúng. Tôi chỉ đặc biệt lưu ý hai vấn đề mà nhiều người thường mắc phải. 1 là không nên gọt vỏ khi dùng gừng và 2 là không nên dùng gừng mọc mầm hoặc bị dập.

Khi sử dụng, bạn nên rửa sạch củ gừng cùng với vỏ rồi dùng, vì tính lạnh của gừng chủ yếu tập trung ở vỏ, bỏ đi rất là phí. Hơn nữa, nếu bỏ vỏ, tính chất và mùi vị của gừng có thể thay đổi, khiến nó từ tính lạnh thành tính nóng, có thể phản tác dụng.

Gừng tươi bị dập sẽ sinh ra một loại chất độc có thể thay đổi tính chất của gừng, ảnh hưởng đến tế bào gan, có thể gây ung thư gan và ung thư thực quản.

Gừng mọc mầm khi chế biến có thể sinh ra lưu huỳnh, tổn hại đến gan - cũng chính là tổn hại đến khả năng thải độc của cơ thể.

Với bất kỳ vị thuốc hay thực phẩm nào cũng vậy, sử dụng đúng sẽ rất tốt cho sức khỏe, dùng sai sẽ phản tác dụng, gây hại cho cơ thể.

Theo Webtretho

Từ khóa tìm kiếm dùng gừng buổi tối, dùng gừng vào buổi tối, gừng, sử dụng gừng vào buổi tối