Ăn thịt bò để chống lại ung thư

Trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, 2 khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Mức độ kali thấp ức chế tổng hợp protein cũng như sản xuất hoóc-môn tăng trưởng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.

Bên cạnh đó, hàm lượng axit béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.

Thịt bò cũng rất giàu magiê và kẽm, góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic và vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau tăng cường hệ thống miễn dịch và quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

Thịt bò rất giàu chất sắt, là khoáng chất cần thiết cho máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Thịt bò chứa nhiều vitamin B12, cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ.

Thịt bò giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể (Ảnh minh họa: Internet)

Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino axit chuyển hóa, do đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao. Chất béo có trong thịt bò rất giàu linoleic và palmiotelic, 2 loại axit đặc biệt giúp con người chống lại căn bệnh ung thư, các loại vi rút và mầm bệnh.

Protein trong thịt bò chính là một trong những nguồn dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, bảo đảm cho xương chắc khỏe và phát triển các hoóc-môn có lợi cho cơ thể.

Khoáng chất carnitin có trong các loại thịt màu đỏ như thịt bò rất cần thiết cho sự cân bằng của các hoạt động của tai.

Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể.

Thịt bò rất giàu vitamin B6 và protein nên cần được tăng cường trong chế đồ ăn. Thịt bò chứa đủ vitamin B6 có thể giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi có những hoạt động cường độ cao.

Thịt bò có khoáng chất carnitine và nồng độ sarcosine (một chất có liên quan đến ung thư) rất thấp. Carnitine được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin để giữ cho cơ thể được cân đối. Các axit amin rất tốt trong việc tạo các cơ bắp.

Nguồn: Internet

Từ khóa tìm kiếm ăn thịt bò, thực phẩm chữa bệnh, chống ung thư, phòng chống ung thư, thịt bò