9 loại rau củ chứa chất độc và không nên ăn

Dưới đây là 9 loại rau củ độc hại nhất bạn cần cẩn trọng.

1. Giá đỗ không rễ

Sử dụng quá nhiều thuốc diệt cỏ có thể khiến giá đỗ mới trưởng thành không có rễ. Bản thân thuốc diệt cỏ là một chất độc, có thể gây ung thư, và có thể dẫn đến quái thai dị dạng.

Giá đỗ không rễ là dấu hiệu cho thấy sử dụng quá nhiều thuốc diệt cỏ. (Hình: NTD)

2. Cải thìa đã thối

Ăn rau cải thìa có phần đã bị thối có thể dẫn đến khử oxy (bị lấy đi oxy), do đó gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, chướng bụng, chuột rút, hôn mê và thậm chí tử vong.

Ăn rau cải thìa đã thối thậm chí có thể gây chết người. (Hình NTD)

3. Cà chua xanh

Cà chua chưa chín chứa các chất tomatine và solanine độc hại, vốn có vị đắng, và có thể gây buồn nôn-và nôn, đặc biệt khi được ăn sống.

Chỉ nên ăn cà chua đã chín. (Hình: NTD)

4. Hoa hiên tươi

Hoa hiên khô khá phổ biến trong các món ăn Trung Quốc, tuy nhiên hoa hiên tươi thì lại độc vì có chứa colchicine, khiến cho thanh quản bị khô, dạ dày bị nóng, thậm chí là đi tiểu ra máu. Để giải độc, hãy rửa rau trong nước nóng, ngâm trong nước lạnh ít nhất là hai giờ, và thay bỏ nước

Ăn hoa hiên khô sẽ an toàn hơn loại tươi (Hình: NTD)

5. Khoai tây mọc mầm

Khi mọc mầm chất solanine có trong khoai tây tăng lên và có thể gây ngộ độc thực phẩm, khiến nó không thích hợp để ăn.

Khoai tây mọc mầm độc. (Hình: NTD)

6. Gừng thối

Gừng thối chứa các yếu tố rất độc. Một lượng nhỏ cũng có thể gây độc và biến đổi tế bào gan.

Gừng thối có thể gây tổn thương tế bào gan. (Hình: NTD)

7. Lá trà đã bị mốc

Mốc là do bị nhiễm trùng. Uống trà đã bị nhiễm có thể gây chóng mặt, tiêu chảy, thậm chí là suy các cơ quan sống còn của cơ thể.

Uống trà làm từ lá trà mốc đôi khi có thể gây suy tạng. (Hình NTD)

8. Khoai lang có đốm

Những đốm bất thường trên củ khoai lang là do nhiễm nấm, và có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Ăn khoai lang có đốm có thể gây ngộ độ thực phẩm. (Hình NTD)

9. Nấm tuyết chuyển màu vàng

Màu vàng là do nhiễm khuẩn gây nên, dùng những nấm này có thể gây hoa mắt, chóng mặt, đau dạ dày, và tiêu chảy.

Nếu nấm tuyết chuyển màu vàng, chúng có thể trở nên độc và không còn ăn được nữa. (Hình NTD)

Theo Đại Kỷ Nguyên

Từ khóa tìm kiếm những loại rau củ chứa chất độc không nên ăn, rau củ, rau củ chứa chất độc