.
Mẹo luộc bắp bò mềm và thơm
Do phần cơ bắp phải sử dụng liên tục nên nó cứng, và gân guốc, như vậy tốt nhất phải nấu bắp bò trong một khoảng thời gian dài ở nhiệt độ trung bình. Bắp bò thường được sử dụng để chế biến vì ít chất béo.
Bí quyết hầm thịt nhanh mềm
Muốn hầm thịt nhanh mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng thì bạn cần cho đủ lượng nước lạnh ngay từ đầu, sau đó đun dần đến khi lượng nước cạn như mong muốn.
Cách khử mùi hôi ở thịt dê
Thịt dê hay thịt cừu tươi đều có mùi rất đặc trưng của loài vật này mà khi ngửi được, nhiều người đã rất dị ứng khó chịu. Vậy làm cách nào để khử được mùi hôi của nó?
Mẹo nấu canh trứng ngon
Canh là món nấu không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày. Thế nhưng khi nấu canh bạn sẽ cho thịt vào lúc nào? Sau đây là mẹo giúp bạn nấu canh sẽ ngon hơn.
Cách chọn mua cá tươi ngon
Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn cá.
Mẹo chọn mua tôm tươi
Trong danh mục hải sản, nhiều người lựa chọn mua tôm vì dễ chế biến thành các món ngon.Chọn mua tôm quan trọng là phải chọn được những con còn tươi, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và chế biến món ăn được ngon
Cách chọn cua ngon
Cách chọn cua ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết. Đặc biệt khi bạn đi biển, bạn muốn mua cua, ghẹ và tôm biển về làm quà. Với các mẹo sau bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi mua nhé.
Mẹo giữ cua tươi lâu
Cách giữ cua tươi ngon lâu ngày không phải bà nội trợ nào cũng biết. Đặc biệt khi bạn đi biển, bạn muốn mua cua, ghẹ và tôm biển về làm quà. Với các mẹo sau bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi muốn giữ cua tươi ngon trong nhiều ngày nhé.
Cách bắt cua không bị kẹp
Bạn có thích cua? Bạn có hay bị cua kẹp khi bắt? Sau đây là mẹo giúpk bạn bắt cua mà không bị kẹp (quắp).
Cách làm cua an toàn
Cua là loại hải sản dễ tiêu hóa, bổ dưỡng. Thế nhưng bạn có hay bị cua kẹp khi làm cua? Bạn làm cua sai cách? Sau đây là mẹo giúp bạn làm cua an toàn, thơm ngon
Mẹo lấy thịt trong chân cua một cách dễ dàng
Bạn cần nấu các món từ thịt cua nhưng thật khó để có thể lấy hết thịt từ cua. Sau đây là mẹo nhỏ giúp lấy thịt từ cua một cách dễ dàng.
Mẹo giữ cua không có mùi tanh khi nấu
Cua là hải sản đầy dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Thế nhưng làm cua sao cho cua không có múi tanh khi nấu không phải là điêu ai cũng biết.
Cách nhận biết gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Gà là thực phẩm rất dễ chế biến, vì vậy các bà nội trợ thường chọn mua nhưng gà rất hay bị bơm nước và nhuộm vàng gà để tăng trọng lượng cũng như trong mỡ màng hơn.
Mẹo tẩy mùi hôi ở vịt
Khác với chọn gà, muốn kiểm tra vịt béo hay gầy các bạn chỉ cần sờ và bóp nhẹ vào phần xương hông của vịt ở gần đuôi, nếu thấy thịt mềm thì đó là con vịt béo, ngược lại nếu thấy 2 cục xương hông trồi lên tức là con vịt đó bị gầy.
Cách làm thịt vịt không hôi nhanh chóng
Vịt vốn là loại gia cầm quen thuộc với mọi người, theo Đông Y thịt vịt có tính hàn, thơm ngon giàu dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt nên thịt vịt rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 9 Dương lịch vì đó
