Ngày Tết, người bệnh tiểu đường nên ăn gì?
Ngày Tết, người bệnh tiểu đường nên ăn gì?, 76179, Ms Huỳnh Nhân Blog MuaBanNhanh
Chia sẻ chế độ dinh dưỡng, thực phẩm cho người bệnh tiểu đường vào dịp tết tù mọi người:
“Ngày tết người bệnh tiểu đường nên hạn chế tối đa ăn kẹo, bánh, nước ngọt và bịa bọt, cũng không nên ăn chất béo bão hòa như mỡ, da, nội tạng động vật,...thay vào đó nên ăn các món rau, trái cây ít ngọt để đảm bảo ổn định sức khỏe." - Hà Như chia sẻ.
“Tôi cũng bị mắc chứng tiểu đường, bệnh thì phải hạn chế hơn người bình thường nên đa số ngày tết ai cũng thông cảm cả, tôi tuyệt đối tránh xa rượu bia, đồ uống có cồn, thực phẩm có chứa chất kích thích, bởi thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.” - Nguyễn Văn Nam cho biết.
“Tết có thể thay những món dầu mỡ, đường nhiều bằng các món tốt cho người tiểu đường như rau, hoặc một lượng cá biển, tôm, sò…vừa đủ. Đây là thực phẩm chứa nhiều omega 3, giàu chất đạm nên tốt cho người bị tiểu đường cũng như giúp điều hòa tim mạch. Nên chế biến cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu dưới dạng hấp thay vì chiên xào để giảm thiểu dầu mỡ." - Nguyễn Thị Thêm tư vấn.
Tham khảo bài viết “Ăn uống ngày Tết cho người bệnh đái tháo đường” trên trang VnExpress:
Người bệnh tiểu đường nếu không biết cách kiểm soát số lượng các món ăn cũng như giữ ổn định lịch sinh hoạt, đường huyết có thể xuống thấp hoặc tăng cao dẫn đến nhập viện. Để ngày Tết được vui vẻ trọn vẹn, người bệnh tiểu đường nên quan tâm những vấn đề sau:
- Ước lượng thực phẩm được ăn
Nếu đường huyết ổn định, cảm thấy khỏe với chế độ ăn đang có thì không cần xem xét lại số lượng thực phẩm được ăn hàng ngày. Những ai có đường huyết chưa ổn định, có thể tham khảo bảng sau:
- Những lưu ý về bữa ăn
Bánh chưng, bánh tét là những món sử dụng nếp chứa rất nhiều tinh bột trong một miếng nhỏ. Nếu muốn ăn hãy xem bảng quy đổi để tránh việc ăn quá mức. Nên ăn ít hơn số lượng cho phép một chút.
Củ kiệu, dưa hành, bánh mứt rất nhiều đường, người có bệnh nên hạn chế, có thể ăn một chút cho có hương vị Tết. Tổng số lượng ăn của những loại trên không quá một muỗng mỗi bữa.
Ngày Tết mọi người thường có thói quen ăn thịt, trứng cuốn bánh tráng với cả bún khô hoặc bún tươi. Khi tính toán khẩu phần ăn cần tính cả 2 món. Cụ thể 1 chén cơm tương đương 1 chén bún khô trụng, 1 chén cơm tương đương 14 cái bánh tráng loại nhỏ. Như vậy nếu bữa đó không ăn 1 chén cơm có thể đổi thành 7 cái bánh tráng cuốn với ½ chén bún kèm đồ ăn.
Trái cây nên chọn những loại trái ít ngọt, nên ăn 1 lần 1 suất trái cây, ăn nhiều lần trong ngày nhưng không quá số suất trái cây cho phép trong ngày.
Lạp xưởng, giò thủ, chả lụa được xếp vào nhóm chất đạm không tốt cho người có bệnh đái tháo đường nên lượng ăn cho phép là không quá ½ cây, chỉ nên ăn 1-2 lần trong dịp Tết.
- Những lưu ý khác về thói quen sinh hoạt
Không chỉ quan tâm đến lượng thức ăn, người bệnh tiểu đường nên chú ý một số thói quen sinh hoạt:
- Ăn đủ bữa và cố gắng ăn số lượng không thay đổi so với ngày thường, tăng cường rau (đủ 400g rau/ngày).
- Uống đủ nước 1,5-2 lít mỗi ngày.
- Rượu không quá 2 ly nhỏ, bia không nhiều hơn 1 lon/ngày.
- Uống thuốc và chích insulin theo đúng toa thuốc đã hướng dẫn.
- Không thức khuya để tránh tăng đường huyết do stress.
- Duy trì thể dục trước đây hoặc đi bộ ít nhất 30 phút/ngày.
Nếu đi du lịch, người có bệnh cố gắng duy trì sự cố định của giờ ăn. Hoặc có thể sử dụng thực phẩm bổ sung cho người bệnh tiểu đường theo chỉ định của bác sĩ để tránh hạ đường huyết. Hãy có kế hoạch chăm sóc sức khỏe hợp lý để ngày tết mãi là ngày vui vẻ, hạnh phúc!
Ms Huỳnh Nhân Chưa xác định sản phẩm bán chạy, tiêu điểm.
