Lạ miệng với món cá diêu hồng hấp muối hột- chồng con ăn không ngớt
Lạ miệng với món cá diêu hồng hấp muối hột- chồng con ăn không ngớt, 74503, Lavender Blog MuaBanNhanh
Nguyên liệu:
- 1 con cá điêu hồng khoảng 700 g.
- 200 g muối hột.
- Hành lá, rau sống, ớt, đường, đậu phụng.
Cách chế biến:
- Cá điêu hồng đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây, mang, ruột, rửa sạch với nước.
- Khía trên mặt cá để cá dễ ngấm gia vị, rắc 1 chút bột canh lên bề mặt và phía bên trong cá, ướp khoảng 15 phút. Thoa đều rượu trắng quanh mình cá rồi dùng vải khô lau sạch.
- Lau khô nồi, rải lớp muối hột dưới đáy, dày khoảng 2 cm. Đặt cá lên trên, đậy nắp nồi lại và hấp với lửa nhỏ khoảng 10 phút, sau đó mở nắp nồi, trở cá lại và hấp tiếp 10 phút nữa.
Rau sống các loại nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Pha chén nước mắm ớt chua ngọt hoặc nước mắm gừng ớt. Cá điêu hồng chín cho ra đĩa, thoa một lớt mỡ hành lên trên cùng ít đậu phụng rang.
Đây là món dễ làm nhưng lại mang đến hương vị lạ miệng, bạn có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn cơm nóng đều được.
Chúc các mẹ thành công nhé!
Sưu tầm
Lavender Chưa xác định sản phẩm bán chạy, tiêu điểm.
