Cách làm rau muống muối lạ miệng

Làm rau muống muối vào ngày cuối tuần sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng trong khoảng thời gian bạn phải đi làm. Cùng mẹo vặt hay xem cách làm rau muống muối nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau muống
• Muối trắng
• Đá lạnh
• Tỏi, ớt, giấm, đường, nước sôi để nguội

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế rau muống

Bước 1: Sơ chế rau muống

• Rau muống nhặt hết lá, chỉ để lại cộng rồi đem rửa sạch.
• Cho muối trắng vào ngâm 15-30p cho sạch vi khuẩn.

Bước 2: Luộc rau muống

Bước 2: Luộc rau muống

• Đun nước sôi, thả rau vào chần sơ.
• Sau khi chần sơ ngâm ngay vào khay nước đá (điều này sẽ giúp rau xanh rất đẹp mắt và rất giòn) nên các mẹ đừng bỏ qua bước này nhé!

Bước 3: Pha nước muối rau.

Bước 3: Pha nước muối rau

• Chuẩn bị gia vị: tỏi, ớt băm nhỏ,giấm, đường, nước sôi để nguội.
• Pha theo tỉ lệ 5 cafe nước lọc : 2 cafe nước mắm : 1,5 café nước cốt chanh hoặc giấm ăn, rồi thêm tỏi, ớt băm. (tùy lượng rau muống mà các mẹ có thể pha nhiều hay ít nhé).
• Hoặc pha theo công thức như khi pha nước chấm chua ngọt chấm nem hoặc làm nộm.

Bước 4: Rau muống muối.

Bước 4: Muối rau muống

• Cắt rau làm 2,3 khúc tuỳ sở thích, ướp 1 lớp rau, 1 lớp tỏi ớt, 1 thìa đường, 1 thìa muối.
• Sau khi xếp xong, đổ xăm nước giấm tỉ lệ 4 bát nước : 1 bát giấm

Sau 1 đến 2 ngày các bạn có thể đem ra thưởng thức. . Rau giòn, thơm mùi tỏi, chua ngọt rất vừa miệng. Đảm bảo ông xã thích mê.

Sưu tầm

Từ khóa tìm kiếm làm rau muống muối, rau muống, rau muống muối lạ miệng, rau muống muối ngon miệng