Cách làm bánh su nhân trứng sữa mềm mịn mướt mắt - Ăn chục cái cũng không ngán
Cách làm bánh su nhân trứng sữa mềm mịn mướt mắt - Ăn chục cái cũng không ngán, 74881, Lavender Blog MuaBanNhanh
Nguyên liệu:
- 8 quả trứng gà
- 100gr bơ lạt
- 425ml sữa tươi không đường
- 180gr bột mì
- 105gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê vani
- 2gr muối
Cách làm:
Cho 125ml sữa tươi, 200ml nước, 5g đường và 100g bơ vào chảo chống dính bắt lên bếp nấu đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cho 150g bột mì vào hỗn hợp khuấy nhanh tay đến khi bột không dính chảo nữa. Bắc lên bếp lại bật lửa và đảo đều khoảng 30 giây cho hỗn hợp bột khô lại 1 tí.
Cho hỗn hợp bột ra 1 cái thố rồi đập trứng vào trộn đều. Đập 1 trứng vào trộn đến khi hòa hết vào bột rồi đập trứng thứ 2 vào và cứ như vậy đến khi hết 4 cái trứng.
Nhớ không đập hết trứng vào cùng 1 lúc nhé!
Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, nặn ra khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Đem đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút là bánh chín.
Trộn đều 300ml sữa tươi với 100g đường, 30g bột mì và 1 muỗng cà phê vani. Sau đó thêm 4 lòng đỏ trứng vào khuấy đều thành hỗn hợp.
Lượt qua rây để loại bỏ những lợn cợn còn sót lại, cho hỗn hợp vào chảo chống dính.
Đun lửa nhỏ và khuấy liên tục đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Múc ta tô để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Lấy bánh từ tủ lạnh ra. Cắt bánh su cho nhân đã làm lạnh vào là có thể xơi rồi nhé! 
Sưu tầm
Lavender Chưa xác định sản phẩm bán chạy, tiêu điểm.
