Cách bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh bạn chưa biết

Với chia sẻ về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sẽ giúp mọi người sử dụng ngăn đá nhà bạn hiệu quả nhất nhé!
Lưu ý: Bạn nên để ngăn đá ở mức nhiệt độ khoảng -18 độ C khi bảo quản thực phẩm và luôn giữ cho ngăn đá tủ lạnh không bị trống.
Cách thức lưu trữ thực phẩm trong ngăn đá
Mọi người thường có thói quen khi mua thực phẩm về là vội vàng đúc túi và nhét vào ngăn đá, nhưng thực tế việc ăn bớt công đoạn này sẽ không đảm bảo cho thực phẩm được toàn vẹn chất dinh dưỡng khi mang ra sử dụng.
Hầu hết các thực phẩm trước khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh phải được xử lý qua. Ví dụ, đối với rau củ quả, các bạn nên rửa sạch, chần rau quả, trái cây qua nước sôi rồi mới cho chúng vào túi lưu trữ để giữ được hương vị và dinh dưỡng lâu hơn.
Đối với các loại bánh ngọt và bánh mì, các bạn hãy để nguội hoàn toàn trước khi đông lạnh. Cũng giống như vậy, thịt nướng, thịt gà và cá đã được nấu chín muốn để ngăn đá thì bạn cũng phải để nguội trước tiên. Tốt nhất, các bạn nên chia nhỏ thành nhiều túi và có ghi nhãn rõ ràng về thời gian định bảo quản.
Trứng sống hay trứng đã luộc chín cũng có thể được đông lạnh, nhưng nếu bạn không đóng gói chúng trong túi hay vật dụng gì thì vỏ trứng sẽ bị nứt. Do đó, bạn hãy sử dụng những chiếc khay đá và đặt từng quả trứng vào đó để bảo quản được tốt hơn. Bạn cũng có thể đông lạnh lòng trắng trứng và lòng đỏ một cách riêng biệt với những chiếc khay nước đá như trên. Và bạn đừng quên ghi nhãn rõ ràng để nắm bắt được thời gian sử dụng nhé.
Đông lạnh một số thực phẩm không thể ngờ tới
Ngoài việc đông lạnh thịt, cá, sữa thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng ngăn đá để bảo quản những loại thực phẩm sau:
- Các loại thảo mộc tươi: rửa sạch, thái nhỏ rồi bỏ chúng vào khay nước đá với một ít nước hoặc dầu.
- Tỏi băm, hành lá thái nhỏ.
- Bánh Pizza, bánh mì, bột làm bánh.
- Mì ống đã qua chế biến.
- Súp, nước sốt.
- Các loại hạt, bột khi được bảo quản trong ngăn đá sẽ giữ được lâu hơn.

Cách bảo quản thực phẩm thảo mộc trong ngăn đá

Tiết kiệm nhờ tủ đông lạnh
Các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, các loại thảo mộc… thường bị thừa lại sau mỗi lần nấu ăn nên nhiều người sẽ thẳng tay ném bỏ chúng vào thùng rác. Thay vì vứt bỏ các nguyên liệu thừa đó, bạn hãy để chúng vào hộp hoặc túi nhỏ rồi để vào ngăn đá. Mẹo này rất hữu ích, giúp bạn tiết kiệm tiền và hạn chế chất thải.
Thời hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh
Hầu hết các thực phẩm được đông lạnh đều có giới hạn một khoảng thời gian nhất định. Chẳng hạn đối với các loạt thịt gia cầm sống thì chúng có thể được đông lạnh trong khoảng 1 năm mà không hề bị hỏng.
Trong khi đó, các sản phẩm từ sữa nên được sử dụng trong vòng hai đến ba tháng. Còn đối với các loại trái cây, rau quả nhiều nước như dưa chuột, cam quýt, táo thì các bạn không nên đông lạnh vì sẽ khiến chúng bị mềm và mất hương vị.
Tốt nhất, để đảm bảo an toàn và tránh tình trạng lãng phí thực phẩm đông lạnh, các bạn nên sử dụng chúng trong vòng 6 tháng, không nên để đến khi có một lớp băng dày bao quanh thực phẩm mới lôi ra sử dụng.
Mong rằng cách bảo quản thực phẩm trong ngăn đá này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa công dụng của tủ lạnh. Bạn có thể giữ được thẩm phẩm lâu hơn, không bị lãng phí thức ăn nữa.

Theo Webtretho

Từ khóa tìm kiếm bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ đá, Mẹo bảo quản thực phẩm, mẹo hay bảo quản thực phẩm