Tết ở miền Trung có những món ngon nào?

1. Bánh tét

Mang ý nghĩa của sự hội tụ đất - trời, bánh tét là món ăn đăc sản truyền thống không thể thiếu của người miền Trung. Nếu như bánh chưng ở miền Bắc được gói bằng lá dong thì bánh tét gói bằng lá chuối, cũng với các nguyên liệu: Gạo nếp, đậu, thịt... Bánh được gói lại thành từng đòn hình trụ.

2. Bánh tổ

Bánh tổ là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp, đường đen, gừng và mè. Vào mùa Tết, món ăn này thường được làm nhiều để sử dụng dần trong vài tháng. Khi ăn, có thể xắt thành từng miếng dùng ngay hoặc nướng trên bếp than hồng cho mềm đi hay chiên với dầu đậu phộng cũng rất ngon.

3. Dưa món

Miền Bắc có món dưa hành, miền Nam có dưa củ kiệu tôm khô, với người miền Trung dưa món là lựa chọn không thể thiếu để ăn kèm với bánh tét, thịt kho. Dưa món làm từ nhiều nguyên liệu như cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu... ngâm cho đến khi có vị chua mặn, giòn giòn là ăn được.

4. Thịt heo ngâm nước mắm

Món ăn này chế biến từ thịt heo luộc chín và nước mắm pha đường. Người ta xếp thịt luộc vào hũ thủy tinh rồi đổ nước mắm vào cho ngập miếng thịt, để khoảng 3 ngày cho thịt ngấm nước mắm rồi lấy ra ăn. Món thịt này có vị mặn, ngọt thường ăn kèm với củ kiệu chua ngọt, dưa món và rau sống, rau thơm.

5. Nem chua

Khi khách đến nhà chơi ngày Tết, người miền Trung thường mời họ vài chung rượu nhâm nhi với "mồi" là những chiếc nem nướng. Nem được làm từ thịt heo, sau khi tẩm ướp gia vị, thịt được gói lại trong lá ổi, lá chùm ruột để trong vài ngày có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay.

6. Chả bò

Trong bàn tiệc thết đãi khách ngày đầu xuân của người miền Trung thường có vài khoanh chả bò màu đỏ hồng. Món này có đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay quyện với mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu đen.

7. Tôm chua

Tôm chua có ở nhiều nơi, song ngon nhất phải kể đến tôm chua xứ Huế. Gói trọn trong món đặc sản này là vị ngọt bùi của tôm, béo của thịt, cay và thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, chát của vả, hương của các loại rau thơm... Tất cả tạo nên một "bản hòa tấu hương vị" khiến thực khách ăn một lần mà nhớ mãi. Blog chia sẻ 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Trung từ trang vnexpress.

Nem chua không ăn được. Tất cả đều tuyệt - bạn Gia Cát Tạ chia sẻ

Tôm chua mà trộn thêm thịt heo luộc thì càng ngon hơn - bạn Nguyễn Thị Ngọc Thùy Dương chia sẻ

Đọc bài này mà vừa nuốt nước miếng ừng ực - chia sẻ từ bạn LKV

Hầu như tất cả các món trên đều mang đậm hương vị miền Trung và đặc biệt không gây ngán trong những ngày tết tràn ngập đồ ăn, thức uống. Món ăn miền Trung thực sự mang hương vị rất tuyệt vời, với công thức chế biến riêng chỉ có ở những người dân miền Trung nơi đây. Vậy mới nói những món ngon nơi đây lúc nào cũng làm nức lòng du khách làm tự hào thêm nền văn hóa ẩm thực của nước ta.

02822386666 ChatNhanh

https://muabannhanh.com/02822386666

Từ khóa tìm kiếm bữa cơm miền trung, làm mâm cơm tết, miền Trung, món ăn miền trung ở sài gòn, món ăn nghệ an, món ngon miền Trung, mon ngon xu quang, văn hóa ẩm thực miền trung