.
Mẹo tẩy vị đắng ở mật cá
Nếu lỡ tay làm vỡ mật khi làm cá, bạn có thể áp dụng một vài bí quyết để vị đắng của mật không làm hỏng món ăn.
Mẹo khử mùi tanh của cá hiệu quả
Các món ăn từ cá vô cùng ngon miệng và dễ chế biến nữa phải không cả nhà? Nhưng chúng ta vẫn luôn e ngại về mùi tanh của cá sẽ không mất hết, như vậy thì sẽ làm mất đi vị ngon vốn có của cá, món ăn sẽ hỏng và bữa ăn thật chán ngán, để đảm bảo độ
Mẹo giúp giữ cá sống và tươi lâu hơn
Khi đã mua cá mà chưa có nhu cầu dùng ngay hoặc không dùng hết bạn hãy nghĩ đến những cách để giữ cá tươi lâu. Phương pháp giúp cá tươi lâu hơn để chế biến sau này mà không mất đi mùi vị đặc trưng của cá. Cùng theo dõi mẹo vặt hay này nhé.
Cách nhận biết cá bị nhiễm độc
Các bà nội trợ cần phải biết cách chọn cá để bữa ăn thêm ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm
Mẹo chọn cá biển
Bạn muốn đổi vị cho gia đình với món cá biển? Vậy bạn đã biết cách chọn cá biển ngon chưa? Hãy chọn mua theo hướng dẫn sau nhé.
Mẹo làm cá nhanh chóng
Ăn cá rất ngon, bổ dưỡng nhưng chế biến cầu kỳ, hay để lại mùi tanh khó chịu trên các vật dụng khi chế biến. Nhưng giờ mình sẽ mách cho các bạn vài cách đơng giản để khử các mùi tanh khó chịu đó. Thoải mái ăn cá và không lo mùi tanh nữa nhé!
Cách nhận dạng cá nóc
Cá Nóc không tự cấu tạo độc tố này trong cơ thể, nó được tích tụ và truyền qua bởi những vi khuẩn tên là Pseudomonas, một loại vi khuẩn độc hại, hình dạng dài như chuỗi hạt dài. Sau đây là cách để bạn nhận dạng cá nóc
Cách rã đông cá
Cách rã đông cá dưới đây hướng dẫn bạn phương pháp rã đông cá trước khi chế biến. Khi lấy cá ra từ ngăn đông (ngăn đá) tủ lạnh, tùy vào dụng cụ bạn có, bạn đều có thể rã đông cá để giữ được độ ngon khi chế biến.
Cách chiên cá không bị nát
Bà nội trợ nào cũng muốn đĩa cá chiên mình làm còn nguyên vẹn, không bị vỡ nát. Có nhiều cách để làm được điều đó, hãy tham khảo một vài cách dưới đây nhé
Cách chọn mua cá tươi ngon
Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn cá.
