Những chiêu thu hút khách nhậu không phải ai cũng biết

1. Dàn nhạc sống âm thanh "đỉnh cao"

Một chiêu trò thu hút khách hàng khác của các quán nhậu đó là những sân khấu “nhạc sống” cho các thượng đế của mình biểu diễn để góp vui trong buổi tối ăn nhậu đầy không khí vui vẻ, có lẽ đây là một hình thức thu hút có hiệu quả cao, chính vì thế các quán nhậu bình dân hiện nay luôn có những sân khấu như thế này để đáp ứng nhu cầu văn nghệ và giải trí cho khách hàng của mình.

Dàn nhạc sống âm thanh "đỉnh cao"

2. Đón khách ăn đến quán nhậu bằng…ô tô

Có nhiều quán đã “chơi trội” bằng cách chiều những "vị thượng đế" của mình bằng cách dùng xe ô tô 7 chỗ đưa đón khách tận nơi mỗi ngày.

Ban đầu tuy không có nhiều khách, nhưng bằng “chiêu trò: khá độc đáo này, khách kéo đến quán nhậu rất đông, quán đã ăn nên làm ra nhờ cách này. Cũng đáng học hỏi đúng không nào?

Đón khách ăn đến quán nhậu bằng…ô tô

>> Xem thêm: Vòng quay vui

3. Chế biến các món nhậu với kích cỡ khổng lồ

Một quán nhậu đã đưa ra một chiêu độc đáo để thu hút khách hàng đó là chuyên phục vụ những món ăn với kích thước khổng lồ.

Ví dụ như miếng sườn dài hơn 35 cm, nặng 1,5 kg hay cây xúc xích dài hơn 30 cm ướp gia vị cay đã thu hút rất đông thực khách. Bên cạnh đó, quán ăn còn hút khách bằng cách bày đồ ăn trên thớt chứ không phải bày trên đĩa như thông thường.

Chế biến các món nhậu với kích cỡ khổng lồ

Không chỉ khách Việt Nam đến đông mà cả khách nước ngoài cũng thi nhau tìm đến quán để thưởng thức những món ăn khổng lồ này, mặc dù giá của mỗi món ăn đương nhiên cũng khá “khổng lồ”.

4. Nào cùng nhậu… trong bóng tối

Một quán nhà hàng tại TP. HCM còn có chiêu độc đáo là cho khách hàng ăn uống theo kiểu "mò mẫm" trong bóng tối.

Việc đầu tiên khi đến quán là khách hàng phải gửi toàn bộ thiết bị di động, âm thanh, ánh sáng bên ngoài. Sau đó chọn món với thực đơn đặc biệt có kèm chữ nổi praille, các món ăn cũng không được mô tả chính xác mà chỉ phân theo nhóm nguyên liệu khách muốn sử dụng.

Nào cùng nhậu… trong bóng tối

Sau đó khi vào phòng ăn, khách hàng sẽ không thể nhìn thấy bất cứ thứ gì và mọi hành động đều phải theo hướng dẫn của nhân viên phục vụ. Điều đặc biệt là khách hàng thưởng thức món ăn hoàn toàn trong bóng tối và không biết mình đang được ăn món gì mà chỉ cảm nhận được nguyên liệu mà nhà hàng đã dùng để nấu món ăn đó.

5. Thực đơn độc đáo chi tiết về món nhậu được phục vụ tại quán

Khách hàng thường rất ngại vấn đề giá bán đồ ăn, do vậy hãy đầu tư thực đơn hấp dẫn, đầy đủ và chi tiết các món ăn, càng chi tiết không chỉ giá bán mà còn đơn vị suất ăn cùng với chi phí tối thiểu một người có thể ăn no, ngon món đó sẽ cần bao nhiêu tiền.

Thực đơn độc đáo chi tiết về món nhậu được phục vụ tại quán

Mỗi món ăn có hình ảnh minh họa đẹp, chính xác cùng với miêu tả chi tiết sẽ giúp khách hàng hình dung ra món ăn của nhà hàng, quán ăn, đặc biệt là các món mới, lạ. Chưa kể nếu là món phổ biến nhưng không có hình ảnh thật mà lấy từ trên internet cũng khiến khách hàng có sự hoài nghi nhất định về đồ ăn của quán bạn.

6. Chiến lược khuyến mãi & chăm sóc khách hàng khác biệt và đủ hấp dẫn

Thông thường nhà hàng, quán nhậu chỉ khuyến mãi thêm món ăn nhẹ, chai bia hay một số đồ ăn có giá trị thấp. Hoặc phổ biến nhất là giảm giá 5-10% trực tiếp vào hóa đơn thanh toán, việc này đã quá quen với thực khách và họ không hề thấy hứng thú với các chương trình đó.

Thay vì vậy, bạn hoàn toàn có thể có chương trình khuyến mãi có giá trị & nội dung đủ hấp dẫn khách hàng để có thể thu hút khách, đặc biệt với nhà hàng, quán nhậu mới mở chưa có khách hàng.

Chiến lược khuyến mãi & chăm sóc khách hàng khác biệt và đủ hấp dẫn

Chẳng hạn, nếu bạn có món lẩu gà, bạn có thể gửi các phiếu quà tặng cho bất cứ ai biết tới nhà hàng, quán ăn của mình trực tiếp hoặc trực tuyến qua email. Quà tặng sẽ là tặng một nồi lẩu gà nguyên con thay vì giảm giá theo hóa đơn. Khi đó để ăn thông thường sẽ có 4 người tới quán và chắc chắn sẽ gọi thêm món A, món B, món C cùng đồ uống...

>> Xem thêm: Kinh doanh quán nhậu - bí quyết thu hút khách và giữ khách

7. Giảm giá 20% nhằm thu hút khách hàng

Để khuyến khích các khách hàng ghé đến quán nhậu của mình, bạn nên giảm giá 20%. Con số này là đủ để thu hút nhóm khách hàng mục tiêu mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.

Giảm giá 20% nhằm thu hút khách hàng

Bạn cũng có thể áp dụng mua 2 tặng 1, đây cũng là 1 cách hết sức hữu hiệu.

8. “Giờ vui vẻ” tại quán của bạn

Cách này nhằm mục đích thúc đẩy hoạt động kinh doanh vào những khoảng thời gian vắng khách trong ngày. “Giờ vui vẻ” thường diễn ra vào chiều muộn từ thứ 2 đến thứ 5 vào khoảng thời gian từ 4 – 8h tối. Hầu hết “Giờ vui vẻ” kéo dài hơn 1 tiếng. Hãy đưa ra menu cho “Giờ vui vẻ” với giá rượu giảm một nửa, cocktail và các món phụ giá rẻ, điều này sẽ khiến khách hàng vui vẻ rút hầu bao và ăn nhiều hơn.

“Giờ vui vẻ” tại quán của bạn

9. Những trò chơi bữa tiệc vui nhộn

Rượu vào lời ra, chơi trò chơi là cách hay nhất giữ không khí luôn vui vẻ nhất, bạn có thể tham khảo một số trò đơn giản dưới đây như đưa ra câu hỏi và đố khách hàng trả lời, giải được sẽ được thưởng, không sẽ bị phạt, gợi ý như:

• Đặt câu hỏi: đặt 1 cái đũa ở dưới đất và đố bước qua được

Đáp: đặt cái đũa sát vào tường đố thì không bước qua được

• Làm sao để hút 3 hơi thuốc mà giữ nguyên độ dài của điêu thuốc

Châm lửa ở giữa điêu thuốc và hút 3 hơi (lưu ý đừng kéo mạnh quá) đảm bảo độ dài còn nguyên

• đề: đặt chai bia lộn ngược lên lên cái nắp chai sao cho cân. làm sao để lấy cái nắp chai ra mà ko làm đổ cái chai dĩ nhiên không là tay không được đụng đến cái chai.

Đáp: dùng cái đũa lấy đầu nhỏ của nó rồi dùng 2 tay gạt thật nhanh đảm bảo luôn chai không  đổ.

• đề: cái này là mức độ khó hơn của cái thứ 3. đặt 1 lá bài lên miệng chai bia ko nắp sau đó đặt 1 chai khác lên tức là 2 miệng chai chạm vào nhau và lá bài ở giữa 2 miệng chai. vẫn đề cũ là làm sao lấy lá bài ra mà không làm đổ chai bia.

Đáp: dùng cả 2 tay búng thật nhanh 2 mép của lá bài, cái này khó phải luyện lâu 1 chút.

Ngoài ra, áp dụng trò chơi với vòng quay sát phạt đang rất hot trên thị trường là chiêu thu hút khách mới nhất hiện nay, các chủ quán nhậu đừng nên bỏ lỡ!

 Trò chơi bữa tiệc vui nhộn với vòng quay sát phạt

Tìm mua vòng quay sát phạt mới nhất ở đâu?

Vòng quay sát phạt, vui là chính. Sản xuất vòng quay sỉ lẻ và đặt theo tên quán. - Mua ngay! Vòng quay sát phạt. 

Từ khóa tìm kiếm chiêu thu hút khách, giảm giá, khách hàng, khách nhậu, món ăn độc đáo, quán ăn, Quán nhậu, thu hút khách, thực khách, trò chơi, vòng quay sát phạt