Mẹo vặt bảo quản khuôn làm bánh Trung thu

Mẹo vặt bảo quản khuôn làm bánh Trung thu, 51925, Lavender Blog MuaBanNhanh

Đăng bởi Lavender | 21/09/2015 | 2616

Hiện nay có nhiều chị em phụ nữ tự làm bánh Trung thu theo sở thích tại nhà thay vì mua bên ngoài. Và một trong những dụng cụ không thể thiếu khi làm bánh đó là khuôn bánh. Những chiếc khuôn sẽ tạo nên những chiếc bánh Trung thu với các hình dáng bắt mắt khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng sử dụng và bảo quản khuôn bánh Trung thu đúng cách.

1.Khuôn gỗ

Những chiếc khuôn gỗ vẫn luôn được mọi người ưu chuộng hơn cả bởi độ bền cũng như sản phẩm làm ra chắc chắn. Những mẫu hoa văn được chạm khắc tỉ mỉ, rõ nét và sắc sảo.

Ưu điểm của khuôn gỗ là hoa văn được khắc in riêng từng loại, cảm giác chắc tay, dễ lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách gõ mạnh vào thành khuôn.

Những chiếc khuôn gỗ vẫn luôn được mọi người ưu chuộng hơn cả

Tuy nhiên, nhược điểm của khuôn gỗ là dễ bị ẩm mốc nếu tiếp xúc với nước mà không được phơi khô kỹ. Nếu bạn sử dụng khuôn gỗ truyền thống để làm bánh trong quá trình vệ sinh thì bạn nên sử dụng khăn ẩm lau sạch và để khô. Mỗi lần dùng khuôn gỗ cũng cần chú ý đem ngâm dầu vài ngày cho khuôn ngấm dầu, nhất là với khuôn mới mua. Có như thế khi làm mới róc bánh, mà không phải dùng nhiều bột áo.

2.Khuôn silicon

Ưu điểm và nhược điểm chính của loại khuôn silicon này chính là chỉ được dùng để làm bánh trung thu rau câu, không thể dùng cho các loại bánh trung thu truyền thống khác.

Mẹo vặt bảo quản khuôn làm bánh Trung thu

Khuôn silicon chủ yếu dùng làm bánh Trung thu thạch rau câu

Sau khi sử dụng xong, bạn cũng nên vệ sinh sạch sẽ, phơi khô và cất giữ các khuôn loại này cẩn thận do chất liệu này cũng rất dễ bị nấm, mốc nếu không vệ sinh sạch sẽ hay bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt không được phơi khuôn dưới trời nắng vì như thế khuôn sẽ nhanh bị hỏng.

3.Khuôn nhựa

Khuôn nhựa cũng được khá nhiều người lựa chọn bởi giá thành rẻ và phù hợp với việc làm bánh Trung thu thời vu. Với chất liệu nhựa nên khuôn bánh rất nhẹ, dễ lau chùi. Tuy nhiên, khi đóng bánh thì không chắc tay, hoa văn trên mặt bánh cũng không được sắc nét như khuôn gỗ.

Khuôn nhựa cũng có khá nhiều hình thù bắt mắt và đẹp

4.Khuôn lò xo

Ưu điểm của khuôn nhựa lò xo là giá thành rẻ như loại khuôn nhựa bình thường. Ngoài ra, khuôn nhựa lò xo còn rất cứng khiến cho cảm giác khi làm bánh rất chắc tay và dễ dàng ấn, khắc phục được phần nào nhược điểm của khuôn nhựa. Sau khi làm bánh xong cũng dễ dàng vệ sinh khuôn nhựa lò xo nhờ chất liệu bằng nhựa cứng. Hơn nữa người dùng hoàn toàn không lo khuôn bánh bị ẩm, bị mốc khuôn hay tróc như khuôn gỗ. Lò xo của loại khuôn này cũng thường được làm bằng inox chất lượng cao nên không lo bị gỉ sau khi dùng một thời gian.