Hải Sâm món ăn Cao Lương Mỹ Vị là sản phẩm bồi bổ cơ thể và chống lão hóa
Hải Sâm món ăn Cao Lương Mỹ Vị là sản phẩm bồi bổ cơ thể và chống lão hóa, 87695, Phạm Gia Blog MuaBanNhanh
Ngay từ xa xưa Hải Sâm đã được biết đến là một món ăn "Cao Lương Mỹ Vị" nổi tiếng mà chỉ có trong cung đình và hoàng gia mới được thưởng thức. Ngoài tác dụng bồi bổ cơ thể , chống lão hóa hải sâm còn giúp tăng cường sinh lực nên không những phụ nữ thích dùng mà rất nhiều đàn ông cũng muốn dùng. Vì thế hải sâm được ví như nhân sâm của biển cả.
Hải sâm vừa có ý nghĩa trong y học lại vừa là một món ngon trong ẩm thực
Về ẩm thực: thịt hải sâm là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng (bát trân) của phương Đông cùng với yến sào, bào ngư, vây cá... Trong y học, hải sâm có vị mặn, tính ấm, vào hai kinh tâm và thận; tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, chống lão hóa, giảm ho, tiêu độc, cầm máu...
Hải sâm thường được dùng trong các trường hợp tâm khí hư, thận khí suy, khí huyết kém, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, di tinh, liệt dương, tiểu tiện khó, tiểu buốt, táo bón, phụ nữ sau sinh, không những phục hồi sức khỏe nhanh hải sâm còn làm tăng quá trình trao đổi chất, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Vậy hải sâm có hình dáng như nào? Có nhiều loại không?
Hải sâm ở phân bố chủ yêu ở vùng biển đông nam á, mà chủ yếu là việt nam. Ở Việt Nam có hơn 40 loài hải sâm có giá trị dinh dưỡng cao. Phân phố từ Quảng Ninh đến Phú Quốc. Tùy mỗi vùng khác nhau mà đặc điểm hình dạng hải sâm cũng khác nhau.
Chính vì hình dáng khác nhau như thế nên nhiều địa phương có những tên gọi khác nhau như, đỉa biển, dưa chuột biển...
Dưới đây là một số loại hải sâm quý ở Việt Nam.
Một số công dụng của hải sâm và các bài thuốc từ hải sâm
Bổ ích cường tráng: về mặt dinh dưỡng, hải sâm là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm (đến 55%), ít chất béo. Thành phần chất đạm gồm nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể như glycine, arginine, leucine, alanine, glutamine, tauri.
Hải sâm còn chứa nhiều chất khoáng vi lượng có ích như kẽm, sắt, đồng, iod, crôm... hơn các loài thủy, hải sản khác.Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra trong hải sâm của Việt Nam có hoạt chất Holothurin B có nhiều tác dụng sinh học quý.
Bổ thận điền tinh, thích hợp với các trường hợp di tinh, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm: các nhà khoa học đã chứng minh lượng testosteron trong hải sâm khô cao gấp 400 lần so với lượng có trong thịt gà trống. Chất testosteron, theo y học, giữ vai trò quyết định khiến đấng mày râu có thực sự “nam tính” hay không và “nam tính” đến mức nào.
Người lớn tuổi ban đêm thường đi tiểu, thanh niên thân thể suy nhược bị di tinh, lấy hải sâm làm chủ, rồi phối hợp thêm với thịt hoặc các vị thuốc như hoài sơn, kỷ tử... hầm hoặc chung để làm thức ăn, sẽ có hiệu quả tốt.
Bổ huyết, thường dùng cho các trường hợp thiếu máu: theo kết quả nghiên cứu của dinh dưỡng học hiện đại, hải sâm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng hết sức phong phú. Các nhà khoa học Trung Quốc ước tính cứ 100g hải sâm khô có chứa 76g protein, cao gấp 5 lần so với thịt lợn nạc và 3,5 lần so với thịt bò. Hải sâm còn có hàm lượng cao các acid amin quý như lysine, proline... và nhiều nguyên tố vi lượng như P, Cu, Fe...
Hỗ trợ điều trị ung thư: trong hải sâm có nhiều loại vitamin, hoóc-môn, các chất có hoạt tính sinh học trong đó có 2 loại saponin là Rg (gây hưng phấn thần kinh, chống mỏi mệt và tăng cường thể lực) và Rh (có tác dụng ức chế tế bào ung thư).
Giải độc cơ thể: trong hải sâm có chứa Se - một chất giải độc kỳ diệu, làm vô hiệu hóa các kim loại nặng đi vào cơ thể qua đường ăn uống (như chì, thủy ngân) để thải ra nước tiểu.
Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: do chứa rất ít lipid và hầu như không có cholesterol nên hải sâm là loại thực phẩm bồi bổ lý tưởng cho những người bị rối loạn lipid máu và bị các bệnh lý động mạch vành. Hải sâm bổ sung các acid amin thiết yếu, các nguyên tố vi lượng giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể, cải thiện khả năng hấp thụ oxy, chống mỏi cơ tim.
Trị cao huyết áp ở người lớn tuổi: đa số trường hợp cao huyết áp nơi người lớn tuổi do thận tinh bất túc, dùng hải sâm 20g, gạo 100g hoặc hải sâm 20g, đỗ trọng 12g, gạo 100g, nấu cháo ăn vào buổi sáng.
Điểm qua một số tác dụng chính của hải sâm ngoài ra hải sâm còn rất nhiều tác dụng khác các bạn có thể xem tại đây tác dụng của hải sâm
Chú ý: Hiệu quả có thể khác nhau tùy theo cơ địa của mỗi người. Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Phạm Gia Chưa xác định sản phẩm bán chạy, tiêu điểm.
