Cách Sài Gòn 100km, bạn tha hồ khám phá vương quốc hàu

Nhưng khi hỏi thì họ chỉ nói đại khái là “bọt biển di chuyển trong nước bám vào trụ xi măng, vỏ xe… rồi phát triển thành con hàu”. Ai một lần đến Vũng Tàu du lịch mà không ra đến đảo Long Sơn, ăn hàu thì chưa phải là dân sành điệu.

Làng bè Long Sơn

1. Đến Long Sơn

Đảo hàu cách Tp.HCM hơn 80km, từ QL51 (ngã 3 xã Tân Hải, huyện Tân Thành) vào đảo Long Sơn chỉ gần 10 phút đi xe máy. Còn từ TP. Vũng Tàu đến nơi này chỉ khoảng 30 phút. 

Long Sơn có diện tích hơn 90 km2 tựa lưng vào núi Nứa, được bao quanh bởi dòng sông Chà Và, sông Dinh và biển. Nếu là trước đây, bạn sẽ phải ngồi tàu hay ghe để ra đảo bởi xung quanh đều được bao bọc bởi sông Dinh, sông Chà Và và biển. Nhưng từ khi cây cầu Gò Găng và Chà Và được xây nên, việc lưu thông qua lại giữa xã đảo và các khu vực xung quanh diễn ra dễ dàng hơn. Tuy nhiên, để khám phá trọn vẹn nét văn hóa đặc sắc tại địa phương này, bạn nên ngồi ghe, tàu hoặc ca nô để thử cảm giác một lần làm cư dân của đảo. Muốn thuê tàu hay ca nô, các bạn có thể đến bến tàu Marina.

- Giá thuê ghe khoảng 200.000 - 300.000 đồng. 

- Giá vé cano là 280.000 đồng/người. Giá vé này áp dụng cho tối thiểu 10 người và tối đa là 12 người trên 1 chiếc ca nô (thời gian tối đa là 4 giờ). Nếu đi quá thời gian tối đa, các bạn sẽ phải trả thêm phí phụ thu 100.000 đồng/giờ.

- Giá bao trọn tàu là 2.700.000 đồng.

Ngồi ca nô để thỏa thú vui ngắm sông nước.

Ngoài cano, các bạn có lựa chọn phương tiện khác là thuyền buồm 2 thân để vui chơi giải trí, khám phá vẻ đẹp của vịnh Sông Dinh.

2. Tham quan đảo

Qua cầu Bà Nanh, chạy đến ngã ba, quẹo tay trái khoảng 2km là đến khu Nhà Lớn - Đền Thờ Ông Trần. Còn quẹo phải, chạy tiếp khoảng 4-5 km đến Bến Đá, nơi có những làng bè phục vụ du lịch ẩm thực.

Di tích Nhà Lớn Long Sơn

Bạn có thể đi tham quan di tích Nhà Lớn trước sau đó qua Bến Đá để thưởng thức ẩm thực. Từ bến Đá, bạn cứ đến bến ghe, thích đi bè xa thì nói ghe chở đi (với giá phải chăng). Với bè gần bờ thì có thể đi bộ để tận hưởng cảm giác khi đi trên cầu giữa sông nước dập dềnh. Nói là bè, thật ra là nhà sàn nổi với những trụ bê tông vững chắc. Trên bè có đủ nhà bếp, phòng vệ sinh riêng, áo phao...

Bến Đá

Ngoài ra còn có dịch vụ đưa khách đi ghe máy ra ngoài cửa biển, ngắm thành phố Vũng Tàu từ xa. Trên đường đi, người lái ghe còn cho khách tạt vào những bãi cát vàng để ngắm cảnh (giá cả thỏa thuận với chủ ghe).

3. Những hoạt động ở làng bè

- Ngắm đàn cá bơi lội và cho cá ăn giữa các ô nuôi trong bè: Nhà bè được chia thành những ô vuông bằng những lối đi lát gỗ, mỗi ô vuông là một lồng bè nuôi cá bớp, cá chẻm, cá mú… Thấy bóng người, những con cá bớp to như cá lóc bông lao tới đòi ăn, quẫy nước mạnh đến nỗi văng cả vào người các vị khách đứng xem, thích loại hải sản nào bạn chỉ việc gọi anh bồi bàn và kêu thợ mang vợt ra bắt ngay cá tươi sống đưa vào nhà bếp, chỉ 10 đến 15 phút là đã có ngay món mới.

Lồng lưới nuôi thả cá

- Bắt cá ở cửa sông: Thả xuống những chiếc lồng sắt, làm chà dụ cá vào ở và chờ đến lúc nước cạn là dùng ròng rọc quay lồng trở lên bắt cá. Cá nâu, cá ngát, cá chẽm, cá dứa, cá lù đù… thường tụ tập cạnh các nhà bè nuôi cá để ăn những thức ăn thừa, do đó đoạn cửa sông này là nơi khá lí tưởng cho dân ghiền câu cá từ thành phố xuống đây vào các ngày cuối tuần.

- Thu hoạch hàu: Bên cạnh nhà hàng làng bè Long Sơn là các bè nuôi hàu. Khoảng 20 bè được cột vào nhau, nổi trên mặt nước nhờ những thùng phuy nhựa, phía trên đầy ắp giàn cây treo những tấm tôn. Những con hàu cỡ ba tháng tuổi bám chặt vào các tấm tôn, chốc chốc lại hé miệng phun nước. Người nuôi hàu chẳng phải tốn thêm một đồng thức ăn hay con giống nào ngoài việc đầu tư cơ sở vật chất ban đầu, và chỉ việc lựa chỗ nước chảy nhiều neo bè thả những tấm tôn cho hàu tự bám. Hàu nuôi cỡ 10 - 11 tháng mới thu hoạch. Thu hoạch hàu không khó nhưng rất kì công, phải dùng búa để đập và cạy hàu ra khỏi vật bám.

Vì vậy, nếu bạn muốn quan sát hoặc tự tay thu hoạch hàu phải chọn đúng con nước và thật cẩn thận vì nếu sơ sẩy sẽ dễ bị rách hoặc dập tay. Hàu sau khi thu hoạch có thể chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, cháo, chiên bột, phô mai đút lò…

Với thực khách sành ăn, món hàu wasabi (hàu mù tạt) sẽ cho cảm nhận đầy đủ vị ngọt, dai, tươi của hàu. Hàu được tách ra khỏi vỏ, ướp lạnh với đá. Bạn có thể tự mình pha chế nước chấm bằng cách cho wasabi vào hỗn hợp nước tương, nước cốt chanh, ớt... Hàu wasabi ăn kèm với rau thơm, cải xanh và cọng hành lá đã được ướp đá lạnh, vị cay nồng hăng lên tận óc tạo nên cảm giác khó quên.

Thu hoạch hàu trên bè.

Nhà hàng làng bè Long Sơn

Tàu thuyền đánh bắt hải sản cập bờ.

- Đánh bắt hải sản: Sau khi thăm quan nhà bè nuôi thủy hải sản, xuôi dòng sông Chà Và khi nước cạn để lộ ra các bãi sình, bạn sẽ thấy nhiều ngư dân bắt nghêu, ốc, chem chép, móng tay, cúm hoặc dùng chài, lưới, rập… để đánh bắt các loại thủy hải sản ẩn mình dưới lớp phù sa ven bờ. Nhiều ngư dân còn chỉ cho bạn cách nhận biết hang chem chép, cách bắt cúm thế nào để không bị chúng cắp tay… 

Đặc sản hàu ở Long Sơn.

Vọp nướng mỡ hành.

Tôm nướng muối ớt.

Ghẹ rang muối.

Long Sơn ngày nay đã đổi thay nhiều, phố xá tươi mới hơn, nhiều nhà lầu khang trang được xây dựng xen giữa những nếp nhà ba gian hai chái mái ngói xưa, nhưng nhịp sống nơi đây vẫn rất thanh bình, yên ả. Bạn có thể lưu lại một đêm ở các khách sạn, khu du lịch trên đảo hoặc vùng lân cận để nghỉ ngơi lấy sức sáng mai tiếp tục khám phá sinh hoạt văn hoá, tín ngưỡng đạo ông Trần, quần thể kiến trúc và kho cổ vật của Nhà Lớn Long Sơn… Dọc theo con đường chính ở đảo Long Sơn có khá nhiều hàng quán bán hải sản khô, trước khi rời đảo Long Sơn có thể mua về làm quà cho gia đình, bạn bè.

Theo Đông Đông/ Thế giới trẻ 

Từ khóa tìm kiếm Long Sơn, vương quốc hàu, du khách, du lịch