Cách nhận biết trứng gà non chất lượng

Cách nhận biết trứng gà non chất lượng, 86282, An Phong Food Blog MuaBanNhanh

Đăng bởi An Phong Food | 19/10/2018 | 3097

Trứng gà non là một trong những loại thực phẩm có nguy cơ làm giả rất cao, do đó trước khi mua bạn nên bỏ túi ngay những cách nhận biết trứng gà non chất lượng, thật giả để mua được trứng gà an toàn và chất lượng cho cả gia đình.

"Tôi cùng bạn bè đến quán BL, ở dưới dốc cầu Hưng Lợi - Nam Cần Thơ, kêu món trứng gà non xào củ kiệu. Khi món ăn đem ra, trứng gà non gần bằng trái thanh trà, chỉ là bột trộn phẩm màu, có pha chút gì hơi béo béo như trứng gà. Ngoài vỏ trứng áo chất như keo để thực khách tưởng trứng gà thật. Nhìn kỹ không có trứng nào có mạch máu như trứng gà thật. Đây là trứng gà giả hay trứng gà thật? Nếu là trứng gà giả, nhập khẩu hay sản xuất tại chỗ đều đáng sợ. " - Anh Thương chia sẻ.

"Chẳng là buổi sáng hôm qua như thường lệ, trước khi đi làm, em vào 1 trong những quán ăn sáng quen thuộc để ăn đây là nhất là thời điểm cuối năm rất bận rộn này, quán em vào chuyên về gà ở khu vực Cát Linh, em kêu 1 bát miến đùi + trứng non như mọi lần. Bát miến được phục vụ bê ra thơm phức nóng hổi nhìn rất hấp dẫn cùng 3 quả trứng non màu vàng tươi.

Em sụp soạp vừa ăn vừa thổi ơ lạ nhỉ sao trứng hôn nay cắn nó không bở và thơm như mọi khi, em lại nhai chầm chậm và cảm nhận vừa có cảm giác như nhai cao su mềm vừa như nhai cùi trắng của quả trứng vịt lộn ấy, vội nhả ra, thử quả thứ 2 nào,..cũng vậy lại nhai như nhai cao su, em vớt quả thứ 3 ra nhìn kỹ không phát hiện nó không khác trứng bình thường ở đâu cả, em dùng 2 ngón tay bóp, nhẹ, mạnh dần như bóp cục tẩy cao su, bóp mạnh tý nữa nó mới nứt ra, nhưng bột trứng không hề bị bở ra chút nào." - Linh chia sẻ.

Thực phẩm này chúng ta rất hay gặp ở tiệm phở, quán cơm hay các hàng quán ăn bình dân. Trứng gà non là một thực phẩm rất bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Bởi vậy, thực phẩm này dễ bị làm giả và nguyên liệu được điều chế thường là cao su.

"Trứng non bình thường khi cho vào miệng nó tan mịn ra như kiểu bánh đậu xanh, còn trứng "lạ" ăn vào nó lại sừn sựt như nòng trắng trứng khi luộc chín thì các bạn không nên ăn." Liên chia sẻ

>> Xem ngay: Mua trứng gà non tại TPHCM

Thoạt nhìn qua, bạn khó lòng có thể phân biệt được đâu là trứng gà non giả - thật bởi độ tinh vi và ngon mắt. Nhưng khi chạm vào trứng giả, bạn sẽ thấy trứng gà non giả vô cùng mịn, mềm dẻo như thạch, lòng đỏ không xốp và bột như trứng thường mà dai hơn.

Cách nhận biết trứng gà non chất lượng(1)

Khi nhìn kỹ bạn có thể thấy rằng nó như thạch, mịn, lòng đỏ trứng không xốp và bột như trứng thường. Trứng giả có độ đàn hồi, uốn cong như cao su, vị nhạt, nhìn bên ngoài, những quả trứng giả này rất khó phân biệt với trứng thường.

Khi ngửi, trứng gà thật có mùi tanh tự nhiên gần giống như thịt sống, trứng giả sẽ có mùi hóa chất hoặc một số mùi lạ.

Theo các chuyên gia, nếu người tiêu dùng vô tình ăn trứng gà non được làm giả từ cao su này một thời gian dài sẽ dẫn đến mất trí nhớ, thần kinh không ổn định, và những vấn đề về não, hoặc gây đau dạ dày, ung thư, chảy máu dạ dày...

Loại nhựa tổng hợp làm ra trứng gà non giả này cũng rất độc hại đối với cơ thể người, về lâu dài sẽ gây ra những tác hại khôn lường. Ăn những chất độc này là một trong những yếu tố gây ra sai lệch, và biến dị các nhiễm sắc thể, phụ nữ có thai sử dụng có thể bị ảnh hưởng lên sự phát triển của bào thai, sinh con quái thai, dị dạng.

>> Đừng bỏ lỡ: Mua trứng gà non ở đâu chất lượng - Xem so sánh giá trứng gà non từ nhiều người bán uy tín trên MXH MuaBanNhanh

Cách nhận biết trứng gà non chất lượng(2)

Do đó khi chọn mua trứng gà non bạn nên chọn mua ở những địa chỉ đáng tin tưởng, các trang trại, hộ gia đình... Nên chọn mua những loại trứng gà non đã có kiểm dịch, có thương hiệu, được bán ở những địa chỉ tin cậy. Và nên chọn mua những trứng mới, không nên chọn trứng sắp hết hạn sử dụng.

Trứng gà non làm món gì ngon?