Bánh chưng Tết Sài Gòn

Bắt đầu từ 27 Tết trở đi, người dân Sài Gòn nhộn nhịp gói bánh chưng. Năm nào cũng vào dịp này, gia đình chúng tôi lại quây quần gói bánh, cực nhưng mà vui, vì hiếm khi sum họp đông đủ gia đình", anh Đào Xuân Lợi (đường C1, quận Tân Bình) nói.

"Năm nay nhà làm 48 cái để ăn cũng như biếu họ hàng", anh Lợi hào hứng cho biết thêm.

Nhiều người vì diện tích nhà nhỏ nên chọn hẻm ngay trước nhà để làm nơi luộc bánh chưng, bánh tét khiến cho không khí Tết tràn ngập khắp phố phường. "Mọi người cứ thay phiên nhau ra vun củi, châm nước", chị Hoàng Mai (28 tuổi, hẻm đường Cộng Hòa) cho biết.

Trên đường Hoàng Sa, cả gia đình ông Giang Thìn cùng nhau quây quần nói chuyện cũng như trông nồi bánh.

Gần 22h, chị Lê Thị Mến (32 tuổi, đường Nguyễn Quang Bích) vừa trông bánh tranh thủ nướng cho con gái mấy củ khoai lang.

Khoảng 2h sáng, gia đình chị Mai (đường Hoàng Hoa Thám) thay phiên nhau trông và châm nước cho nồi bánh.

Bánh được cho vào nồi cho đến khi đầy hẳn, cạnh bên là nồi nước nóng để châm thêm. "Tôi vừa gói ăn và để bán nên nấu từ 20 Tết lận", chị Mai cho biết.

Có gia đình ít người nên chỉ gói vài bánh chưng. "Năm nay nhà tôi gói đúng 6 cái mà chắc cũng ăn không hết. Thay vì mua thì ráng nấu bánh cho có không khí Tết", chị Hà (đường Cộng Hòa, quận Tân Bình) chia sẻ.

"Nấu bánh chưng, bánh tét vào dịp xuân về là truyền thống của gia đình tôi từ hơn chục năm nay. Không hẳn vì tiết kiệm chi phí mua bánh, mà nó còn là thú vui", anh Trương Văn Thông (49 tuổi, quận 3) tâm sự.

Còn ông Chinh (đường Nguyễn Quang Bích, quận Tân Bình) cho biết, năm nào gia đình ông cũng đứng ra nấu bánh chung cho cả xóm. "Năm nay tôi nấu 90 cái, là ba nhà gộp chung với nhau gói. Không khí Tết chính là những ngày này", ông nói.

Đúng 0h, ông Chinh bắt đầu vớt bánh chưng. Cô cháu gái vẫn ráng thức xem ông vớt bánh. 

Rọi đèn pin để vớt bánh lúc 1h sáng trên đường Hoàng Sa. "Đêm Sài Gòn cận Tết, tiết trời lành lạnh, những nồi bánh chưng, bánh tét nghi ngút bốc khói, bốc hơi thơm phức càng khiến hương vị Tết của thành phố trở lên đậm đà", anh Hải nói. Blog tâm sự từ những người dân Sài Gòn được trang vnexpress chia sẻ.

Tôi rất thích quang cảnh này,khắp nơi chỗ nào cũng thấy có nồi bánh chưng to,gia đình quây quần bên nhau ,con trẻ háo hức được ăn bánh.Ngày còn nhỏ ,tôi thường ngồi tới khuya mong ông nội vớt bánh ,thức cùng ông,rồi ngủ gần bên bếp...những kỷ niệm ấy còn mãi trong tâm trí tôi. Tôi rất yêu tết Viêt - bạn Gia Hoa Tran chia sẻ

Bạn hieurong1976 chia sẻ - Ôi. Tuổi thơ của tôi lại trở về rồi. Nhìn những hình ảnh này mà nhớ lúc nhỏ mình được thức đêm với Bố Mẹ cùng canh nồi bánh chưng. Ngày ấy thấm thoát đã trôi qua gần 30 năm rồi

Nấu bánh làm không khí tết rộn ràng hơn. Chỗ nấu không nên ngay phíc trên gạch hoặc xi măng vì sức nóng có thể làm hư xi măng, gạch, nên đổ một lớp đất, xong xếp gạch lót nền. Tôi không bao giờ dùng giây nylon gói hàng để gói bánh vì hóa chất, phẩm màu công nghiệp sẽ ngấm vào bánh - bạn Dung Marine chia sẻ

Tết Sài Gòn không lạnh như ở quê, nhưng được ngồi cạnh nồi bánh nóng hổi, sôi sùng sục vẫn cảm thấy mát lòng, được thưởng thức mùi vị những chiếc bánh nóng mới ra lò mà không nhà hàng nào có được. Cái không khí ngồi gói bánh, nấu bánh thật gần gũi và thân thuộc khiến lòng người rộn rã, hân hoan mong chờ tết. Tết như một người bằng hữu mỗi năm chỉ gặp được một lần nhưng lại rất thân thiết và khiến mọi người vui vẻ, hạnh phúc.